Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение: Часть I • Вопрос 1 Функциональная группа – это атом или группа атомов, которые определяют наиболее характерные свойства вещества и его принадлежность к определенному классу соединений. • Вопрос 2 Спирты – это органические вещества, в молекулах которых углеводородный радикал связан с гидроксильной группой –OH. • Вопрос 3 Общая формула предельных одноатомных спиртов (алканолов): ROH или CnH2n+1OH • Вопрос 4 Общий способ образования названий: алканол Примеры: метанол, этанол, пропанол, бутанол. • Вопрос 5 Изомерия алканолов. I. Структурная изомерия: 1. Изомерия углеродного скелета Примеры: А) бутанол-1 2-метилпропанол-1 Б) гексанол-1 2,2-диметилбутанол-1 2. Изомерия положения функциональной группы Примеры: А) бутанол-1 бутанол-2 Б) гексанол-1 гексанол-2 II. Межклассовая изомерия с простыми эфирами: Пример: CH3–CH2–OH и CH3–O–CH3 Этиловый спирт (этанол) и диметиловый эфир • Вопрос 6 Физические свойства одноатомных спиртов. Низкомолекулярные одноатомные спирты – жидкости, хорошо растворимые в воде. Водородная связь – это связь между атомом водорода одной молекулы и атомом с высокой электроотрицательностью (фтор, кислород, азот) другой молекулы. • Вопрос 7 Получение алканолов 1) Гидратация алкенов А) этилена: CH2=CH2 + H2O > CH3CH2OH (этанол) Б) пропена: CH3-CH=CH2 + H2O > CH3-CH(OH)-CH3 (изопропанол) 2) Взаимодействие галогеналканов с водными растворами щелочей: • Вопрос 8 Химические свойства алканолов 1) Горение 2) Окисление в альдегиды на медном катализаторе 3) Дегидратация, т. е. реакция отщепления воды А) внутримолекулярная Б) межмолекулярная с образованием простых эфиров 4) Взаимодействие со щелочными металлами 5) Этерификация (взаимодействие с карбоновыми кислотами с образованием сложных эфиров)
