Рассмотрим вариант решения задания из учебника Кузнецова, Лёвкин, Шаталов 11 класс, Просвещение: В один стакан налейте раствор поваренной соли, а в другой — крахмальный клейстер или раствор белка. Возьмите лазерную указку и пропустите луч через один, а потом через другой раствор. Есть ли различия? Вы видите, что через раствор поваренной соли луч проходит не рассеиваясь, следовательно, раствор поваренной соли — истинный раствор. Когда луч проходит через раствор белка, луч рассеивается. В один стакан наливают раствор NaCl, а в другой – крахмальный клейстер. При помощи лазерной указки и пропускают луч через один, а потом через другой раствор. Через раствор поваренной соли луч проходит, не рассеиваясь, следовательно, раствор поваренной соли – истинный раствор. Когда луч проходит через раствор крахмального клейстера, луч рассеивается. Следовательно, раствор крахмального клейстера – коллоидный раствор.
