Рассмотрим вариант решения задания из учебника Кузнецова, Лёвкин, Шаталов 11 класс, Просвещение: Вспомните из курса органической химии, что вы знаете о мылах. Почему после стирки мылом тёмных вещей в жёсткой воде на них появляется «седой» налёт? Мыла – это соли высших жирных кислот с числом углеродных атомов C10 - C18. Мыла делятся на растворимые в воде (натриевые, калиевые, аммониевые) и нерастворимые (соли Ca, Mg, Ba, Pb, Ni и др.). Жидкие калиевые и твердые натриевые мыла получают растворением высших алифатических кислот в водных растворах едких щелочей, например: C17H35COOH + NaOH > C17H35COONa + H2O Мыло в жесткой воде плохо мылится и образует осадок стеарата кальция: 2C17H35COONa + Ca(HCO3)2 > (C17H35COO)2Cav + 2NaHCO3 Именно он и проступает на темных тканях в виде «седого» налета.
