Рассмотрим вариант решения задания из учебника Сивоглазов, Плешаков 6 класс, Просвещение: $25. КЛАСС ДВУДОЛЬНЫЕ. СЕМЕЙСТВА БОБОВЫЕ, ПАСЛЁНОВЫЕ, СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ Вспомните! Как устроено соцветие корзинка? Цветонос уплощён, имеет вид блюдца, цветки сидячие. Снаружи соцветие завёрнуто в зелёные листочки — обёртку. ДУМАЙ, ДЕЛАЙ ВЫВОДЫ, ДЕЙСТВУЙ Проверь свои знания 1. Перечислите признаки, характерные для бобовых растений. В строении цветка бобовых пятизубчатая сростнолистная чашечка охватывает основание венчика, в центре которого 10 тычинок окружают пестик. Формула цветка: ^Ч5Л1,2(2)Т(5+4)1П1. Листья почти у всех бобовых сложные, с прилистниками, листорасположение очерёдное. Плод бобовых — боб. Две створки образуют стенки плода, внутри к ним прикрепляются семена. Соцветия — кисть, головка. 2. Каково строение цветка паслёновых растений? Цветки у паслёновых растений правильные, у редких видов несколько неправильные в завитках. Околоцветник включает пятичленную сростнолистную чашечку, пятичленный спайнолепестный венчик, который у разных видов разной формы. К трубке венчика основаниями нитей прирастают пять тычинок, они чередуются с лопастями венчика. Пестик один, с цельным или двулопастным рыльцем. Завязь с многочисленными семязачатками превращается в плод — ягоду или коробочку. Формула цветка: *Ч(5)Л(5)Т5П1. Соцветие — завиток, реже крупные одиночные цветки. 3. Перечислите плоды у растений изученных семейств. Плод бобовых — боб, паслёновых – ягода или коробочка, сложноцветных – семянка. 4. Назовите практическую пользу растений изученных семейств для человека. Целые или размолотые семена бобовых используются для приготовления супов и каш. Для животных (лошадей, коров, свиней) бобы являются концентрированным кормом. Бобовые — хорошие медоносы. К паслёновым относятся ценные пищевые растения: картофель, томат, баклажан, перец. Многие виды (например, белена, красавка) содержат ядовитые вещества — алкалоиды, которые используются в медицине. Многие сложноцветные широко используются человеком: масличные культуры (подсолнечник), кормовые (топинамбур), лекарственные (полынь, одуванчик, череда), декоративные (астры, георгины, хризантемы), а также пищевые (артишок, салат, цикорий). Выполни задания 1. Сравните строение цветка растений семейств Бобовые и Паслёновые. Цветок бобовых имеет пятизубчатую сростнолистную чашечку. Вокруг пестика 10 тычинок. Пестик 1. Цветок неправильный. У паслёновых цветок правильный. Как и у бобовых, у паслёновых пятизубчатая сростнолистная чашечка, один пестик. Тычинок 5, они чередуются с лопастями венчика. 2. Сравните плоды изученных семейств. Плод бобовых имеет 2 створки, к которым внутри прикрепляются семена (боб). У паслёновых плод ягода – сочный плод с большим количеством мелких семян или коробочка – семена высыпаются через специальные отверстия, вскрывается крышечкой, вскрывается створками. У сложноцветных плод семянка — семя не срастается с семенной кожурой, околоплодник кожистый. 3. Подготовьте сообщения на темы «История культуры картофель», «Как помидор появился на нашем столе». История культуры картофель Основу рациона южноамериканских индейцев составляли маис, фасоль и странные клубни, которые называли «папа». Дикий картофель рос почти на всей территории Перу и Новой Гранады. Но клубни его были слишком мелкими и горьковатыми на вкус. В первой половине XVI века, вместе с золотом и серебром из заморских колоний, клубни картофеля попали в Испанию. Лекари широко использовали его мочегонные и ранозаживляющие свойства. К тому же, он оказался очень действенным лекарством от цинги. Картошка стала настоящим спасением для простого люда в Англии и Ирландии. В Россию картофель завёз Пётр I. Император, побывав в Голландии, привёз оттуда мешок картошки. Простой народ, однако, любовью к картофелю не воспылал. Как и в Германии, ходили слухи о ядовитости овоща. В 1839 году, во времена правления Николая I, в стране случился сильный недород, за ним последовал голод. Правительство приняло решительные меры по недопущению впредь подобных случаев. Император повелел, чтобы картофель сажали во всех губерниях. С тех пор картофель стал «вторым хлебом». Как помидор появился на нашем столе Индейцы, выращивавшие и употреблявшие томаты в пищу, называли это растение «туматль». Но в то же время до середины XIX века в Америке это растение считалось ядовитым, потому что ботаники отнесли его к семейству пасленовых — растений, известных своими ядовитыми свойствами. Как оказалось, все части томата ядовиты и источают резкий запах, кроме плодов и семян. Предполагалось, что томаты завезены в Европу Колумбом в 1493 году через Западную Индию. Впервые возделывать помидоры в Европе начали в 50-60 годы XVI века. В конце XVI века во Франции, Англии, Бельгии, Германии, Италии, Испании, Португалии помидоры называли «яблоками любви». В Чехословакии, Венгрии и Югославии томаты называют парадизками, или райскими яблоками. Термин «томат», которым пользуются в настоящее время во многих странах, происходит от туземного южноамериканского «Tumatle» — томатиль. Версия о чрезвычайной ядовитости помидоров продержалась в Европе около ста лет. Европейцы выращивали томаты как декоративные растения в цветочных горшках на подоконниках, высаживали вокруг садовых беседок и в оранжереях. Только в конце XVIII — начале XIX веков томаты причислили к овощным культурам, а с 1793 года помидоры стали продаваться на рынках Парижа. В дальнейшем вместе с европейскими переселенцами томаты попадают в Новый Орлеан (Америка) и томат возвращается на родину, в Америку, уже в качестве овощной культуры. Выращивать томаты в России начали в южных районах страны в XVIII веке. В Европе в это время томаты считались несъедобными, но у нас их выращивали как декоративную и пищевую культуру. К середине XIX века культура томатов начинает распространяться по огородам России в средних областях, а к концу XIX века широко распространяется и в северных районах. Обсуди с товарищами Какие растения семейства Паслёновые ядовиты? К ядовитым растениям семейства Паслёновые относятся белена, дурман, белладонна, красавка. РАБОТА С МОДЕЛЯМИ, СХЕМАМИ, ТАБЛИЦАМИ 1. Составьте формулы цветков растений изученных семейств (по 3 растения из каждого семейства на ваш выбор). Растения семейства Бобовые Горох – ^Ч5Л1,2(2)Т(5+4)1П1 Фасоль – ^Ч5Л1,2(2)Т(5+4)1П1 Клевер – ^Ч5Л1,2(2)Т(5+4)1П1 Растения семейства Паслёновые Томат – *Ч(5)Л(5)Т5П1 Картофель – *Ч(5)Л(5)Т5П1 Табак – *Ч(5)Л(5)Т5П1 Растения семейства Сложноцветные Подсолнечник – *Ч0Л(5)Т(5)П1 Ромашка – *Ч0Л(5)Т(5)П1 Одуванчик – *Ч0Л(5)Т(5)П1 2. Составьте с родителями список съедобных растений изученных семейств, которые бывают на вашем столе. Из числа растений семейства Бобовые к съедобным относятся фасоль, горох, чечевица, арахис, нут; из семейства Паслёновые – картофель, баклажан, томаты, стручковый перец; из семейства Сложноцветные – латук (салат), подсолнечник. ПРОВОДИМ ИССЛЕДОВАНИЕ ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА. Семейства Бобовые, Паслёновые, Сложноцветные Изучите и опишите предложенное вам растение (живой или гербарный экземпляр) по плану: 1. Внешний вид растения, жизненная форма. Фасоль представляет собой кустовое растение. 2. Тип корневой системы (укажите особенности внешнего строения корневой системы). Стержневой корень фасоли может довольно глубоко прорастать вглубь почвы (до 1 м). На корневой системе есть небольшие уплотнения. Это бактерии, которые состоят в симбиозе с растением (бактерии помогают фасоли поглощать и усваивать азот). 3. Побег (особенности внешнего строения листа, тип жилкования, тип листорасположения, простой или сложный лист). Стебель вьющийся. Лист черешковый, простой; листорасположение супротивное (нижние листья) и очерёдное (верхние листья); жилкование сетчатое. 4. Цветок или соцветие (определите тип соцветия). Цветок 5. Строение отдельного цветка (чашечка, венчик, число и расположение тычинок, особенности строения пестика, их количество). Запишите формулы цветка. Цветок имеет неправильную форму, околоцветник двойной, чашечка из 5 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 лепестков, пестик 1, тычинок 10. Формула цветка: ^Ч5Л1,2(2)Т(5+4)1П1. 6. Плод. Особенности внешнего строения. Тип плода. Плод – боб. Висячие, 5-20 см длины, 1-1,5 см ширины, прямые или изогнутые, сплющенные или почти цилиндрические. 7. Вывод. Класс и семейство, к которым относится изучаемое растение. Растение относится к семейству Бобовые класса Двудольные. 8. Зарисуйте строение цветка и плода. Подпишите их основные части. 9. Значение в природе и жизни человека. Из плодов фасоли готовят супы, гарниры, консервы. Благодаря высокому содержанию калия её применяют в диетическом питании при атеросклерозе и нарушениях ритма сердечной деятельности. Створки бобов фасоли обыкновенной используются в медицине. Экстракт из «стручков» понижает содержание сахара в крови и увеличивает диурез. В народной медицине настои створок используют при заболевании почек, ревматизме, гипертонии и нарушениях солевого обмена. Зерновые отходы фасоли — питательный корм для животных.
