Рассмотрим вариант решения задания из учебника Пасечник, Суматохин, Гапонюк 7 класс, Просвещение: § 22. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГРИБОВ ВСПОМНИТЕ 1. Чем грибы отличаются от растений? Отличия грибов от растений: - Грибы питаются готовыми органическими веществами, высасывая их из почвы, а растения производят их в процессе фотосинтеза. - У растений клеточная стенка состоит из целлюлозы, а у грибов — из хитина. - Грибы размножаются спорами, а растения — семенами или вегетативно. - У растений есть корень, стебель, листья, цветок и образующийся из него плод, а у грибов — шляпка, ножка и грибница. 2. Назовите известные вам грибы. Где они обитают? Подосиновики растут под сосной, подберёзовики — под берёзой, белые грибы — преимущественно в сосновых лесах, рыжики — в еловых и сосновых лесах, лисички — в лиственных и смешанных лесах, мухоморы — в лесу, как в хвойном, так и в лиственном. ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ 1. Где обитают грибы? Грибы обитают всюду, где имеются органические вещества, необходимые им для питания. Большинство грибов — обитатели суши, но есть морские и пресноводные виды. Поселяются грибы на растительных и животных остатках, на живых организмах, на продуктах питания, на штукатурке в квартире. 2. В чём сходство грибов с растениями и животными? Подобно растениям грибы всасывают питательные вещества поверхностью тела. Оболочки клеток гриба твёрдые и содержат хитин. Это вещество входит также в состав наружного скелета ряда животных: насекомых, раков, пауков. Как и животные, грибы — гетеротрофные организмы. 3. Какие группы грибов выделяют по способу питания? По способу питания грибы делятся на сапротрофы, паразиты и симбиотрофы. Сапротрофы питаются мёртвыми органическими остатками, используя в пищу навоз, перегной, пищевые продукты. Грибы-паразиты поселяются на живых организмах и питаются за их счёт. У грибов-симбиотрофов устанавливается тесная взаимополезная связь с другими организмами, например растениями. 4. Как грибы размножаются и расселяются? Грибы размножаются вегетативным, бесполым и половым путём. Вегетативное размножение осуществляется частями грибницы или почкованием (одноклеточные дрожжевые грибы). Бесполое размножение происходит при помощи специализированных клеток — спор, прорастающих в мицелий. Споры легкие, мелкие, могут долгое время сохранять свою жизнеспособность. Распространяются они при помощи ветра, воды, животных и человека. Формы полового процесса у разных групп грибов очень разнообразны. 5. Какова роль грибов в природе и жизни человека? Разрушая остатки растений и животных, грибы участвуют в круговороте веществ в природе и в образовании плодородного слоя почвы. Из некоторых грибов получают ценные лекарства. Съедобные грибы употребляют в пищу. Грибы необходимы при изготовлении хлеба, сыров, в виноделии и т.д. Но грибы могут наносить и большой вред. Некоторые из них вызывают болезни у растений, животных и человека. Грибы портят продукты питания, разрушают постройки. ПОДУМАЙТЕ! Почему грибы были выделены в самостоятельное царство живых организмов? Грибы были выделены в отдельное царство, так как их нельзя отнести к растениям, но также нельзя отнести и к животным. Грибы поглощают готовое органическое вещество, как животные, но сам способ питания — всасывание, как у растений. Клетки некоторых грибов содержат хитин, как насекомые, но грибы неподвижны, как растения. ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЯ 1. Используя информацию из дополнительных источников и примеры из своего жизненного опыта, подготовьте сообщение «Роль грибов в жизни человека». Обсудите этот вопрос с учащимися класса. Значение грибов в природе Грибы активно участвуют в разложении останков растений и животных, образовании органического вещества почвы, тем самым повышая ее плодородность. Жизнедеятельность многих грибов приводит к очищению почвы от различных возбудителей заболеваний. В большинстве случаев грибы вступают в симбиотические отношения с высшими древесными породами. Симбиоз грибов и одноклеточных водорослей — основа для образования новых организмов: лишайников. Роль грибов в жизни человека Значение грибов в жизни человека довольно существенное. Шапочные грибы — полноценный продукт питания. Калорийность свежих грибов выше, чем у овощей. В грибах много белка (около 70 % сухой массы) и минеральных солей. Дрожжевые грибы применяются в пивоварении, виноделии и хлебопечении. Кормовые дрожжи выращиваются непосредственно для подкорма сельскохозяйственных животных. Некоторые представители царства грибов используются для получения антибиотиков. В медицине широко распространен препарат пенициллин. Отрицательное значение грибов Роль грибов в природе и жизни человека не только положительная. Грибы часто становятся причиной каких-либо негативных последствий. Грибы наносят заметный ущерб хозяйству путем разрушения фанеры, шпал, деревянных строений (в этом участвует домовой гриб) и др. Грибы паразитируют на растениях, в результате чего падает или вообще уничтожается урожай, портится сельскохозяйственная продукция и отравляются продукты питания. Многие представители царства грибов вредны для здоровья животных и людей. Они становятся причиной кожных заболеваний, таких как дерматиты, и заболеваний глаз. Отдельные виды грибов наносят вред легким птиц и становятся причиной болезней рыб. 2. Используя рисунки 107, 108 в учебнике и дополнительные источники информации, объясните, почему некоторые грибы имеют такие необычные названия. Многие грибы носят названия, связанные с историческими событиями, мифами или легендами, либо из-за схожести с каким-либо предметом. Например, по версии о происхождении грибов от грома и дождя, есть такие названия, как «громовик» и «дождевик». Также грибы называют по их форме, цвету или прочим визуальным характеристикам. Например, «сморчок», «рогатик». 3. Известно, что грибы участвуют в образовании почвы. Подтвердите это высказывание аргументами. 1) Грибы разлагают мёртвые органические остатки, превращая их в гумус, что способствует образованию почвы. 2) Грибница образует микоризу с корнями растений, улучшая доступ растений к воде и питательным веществам, что способствует их росту и развитию, а также улучшает структуру почвы. 3) Грибы способствуют минерализации питательных веществ, что повышает плодородие почвы и её способность поддерживать растительность. 4. Используя информацию из дополнительных источников, найдите примеры различных форм взаимоотношений грибов и растений. Составьте в тетради схему, отображающую эти взаимосвязи.
