Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян 8 класс, Дрофа: 2 Почему нельзя приливать воду в серную кислоту для её разбавления? В результате смешения воды и серной кислоты всегда выделяется большое количество теплоты, поэтому, если к небольшому объему кислоты сверху резко прилить воду, то в экспериментатора полетят раскаленные брызги. Если же кислоту медленно и небольшими порциями добавлять к воде, выделяющаяся теплота будет сразу поглощаться избытком воды, которая обладает высокой теплоемкостью.
