Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян 9 класс, Дрофа: Почему продукты питания хранят в холодильнике? Скорость химической реакции возрастает при повышении температуры, следовательно, при понижении температуры скорость химической реакции падает. Процессы, в результате которых пищевые продукты со временем портятся – химические. Поэтому, чтобы максимально возможно замедлить эти процессы, необходимо понизить температуру хранения, т.е. держать пищу в холодильнике.
