Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян Остроумов Пономарев 10 класс, Дрофа: 3 Составьте уравнение реакции гидрирования глюкозы. В какой форме молекула глюкозы может принимать участие в этой реакции? Назовите продукт присоединения и класс органических веществ, к которому он относится. Гидрирование глюкозы приводит к образованию многоатомного спирта из-за восстановления единственной карбонильной группы. Карбонильная группа доступна для реакции, только если глюкоза находится в открытой линейной форме.
