Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение: В двух пробирках находятся растворы глюкозы и белка. Как с помощью одного и того же реактива различить их? При добавлении в пробирки растворов щелочи и сульфата меди наблюдается фиолетовое окрашивание в пробирке с белком и синее окрашивание в пробирке с глюкозой: 2NaOH + CuSO4 > Cu(OH)2 + Na2SO4 Cu(OH)2 + белок > комплекс фиолетового цвета
