Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян 11 класс, Дрофа: 6 Что такое катализаторы? На какие группы их можно разделить? Где наиболее эффективно можно использовать ингибиторы? Катализаторы – вещества, которые изменяют скорость химической реакции, оставаясь к концу ее неизменными. Биологические катализаторы белковой природы называют ферментами. Вещества, замедляющие скорость химической реакции, называют ингибиторами. Наиболее эффективно использовать ингибиторы для замедления нежелательных химических процессов: коррозии металлических конструкций, разложения пищевых продуктов.
