Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Сладков 9 класс, Дрофа: КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ЭФИРЫ Часть I 1. Формула уксусной кислоты: CH3COOH 2. Уравнение диссоциации уксусной кислоты: CH3COOH < - > CH3COO- + H+ 3. Название солей уксусной кислоты — АЦЕТАТЫ. 4. Схема реакции этерификации (название классов соединений): кислота + спирт < - > сложный эфир + вода 5. Жиры — это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных карбоновых кислот. 6. Жирные кислоты: Предельные 1) стеариновая кислота C17H35COOH 2) пальмитиновая кислота C15H31COOH Непредельные 1) олеиновая кислота C17H33COOH 2) линолевая кислота C17H31COOH
