Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян 9 класс, Дрофа, Просвещение: Лабораторный опыт № 20 Исследование поверхностного натяжения воды Осторожно положите на поверхность воды небольшую швейную иголку. (Если один конец иглы расположить под наклоном, она окажется на дне. Выньте её из воды, вытрите насухо и повторите опыт.) Проделайте аналогичные действия, используя воду, в которой предварительно растворили немного стирального порошка. Почему тяжёлая иголка не тонет в воде в первом случае, а во втором — тонет? Вспомните из курса физики, что такое поверхностное натяжение. Как влияет стиральный порошок на поверхностное натяжение воды? Иголка, помещенная на поверхность чистой воды не тонет, а на поверхность раствора стирального порошка – тонет. Это объясняется высоким поверхностным натяжением воды. Стиральный порошок препятствует взаимодействию молекул воды друг с другом, что вызывает уменьшение поверхностного натяжения, поэтому иголка тонет.
