Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение: Лабораторный эксперимент К 2 мл аммиачного раствора оксида серебра добавьте 1-2 мл раствора глюкозы и осторожно круговыми движениями нагрейте стенки пробирки на пламени спиртовки. Что наблюдаете? Наличие какой функциональной группы позволяет обнаружить данный опыт? После добавления к аммиачному раствору серебра нескольких миллилитров раствора глюкозы при нагревании стенки пробирки покрываются слоем серебра – реакция серебряного зеркала. Этот опыт позволяет обнаружить карбонильную группу (–HC = O) в составе молекулы глюкозы (т.к. реакция серебряного зеркала – качественная реакция на альдегиды).
