Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Сладков 9 класс, Дрофа: КАТАЛИЗ И КАТАЛИЗАТОРЫ Часть I 1. Катализаторы — это вещества, изменяющие скорость химической реакции или путь, по которому она протекает. 2. Биологические катализаторы белковой природы — это ферменты. 3. Энергия активации — это энергия, которую нужно сообщить молекулам, чтобы они начали взаимодействовать. 4. Ингибиторы — это химические вещества, способные замедлять скорость химической реакции. 5. Катализ — это процесс изменения скорости химической реакции или пути, по которому она протекает. Катализ (по фазе) ГОМОГЕННЫЙ – это однофазный катализ. Механизм действия: взаимодействие с катализатором протекает во всем реакционном объеме. Пример: гидролиз эфиров в присутствии кислот. Катализ (по фазе) ГЕТЕРОГЕННЫЙ – это многофазный катализ. Механизм действия: взаимодействие с катализатором протекает на его поверхности. Пример: оксид ванадия (V) при производстве серной кислоты. 6. Антиоксиданты — это вещества, которые ингибируют окислительные процессы. Примеры: каротин (витамин A), витамин E.
